Des Bulles s'inscrit dans la continuité de la collaboration entre Sartory-Billard et le collectionneur et détaillant américain Martin Pulli, après la SB07 Maki-e et la SB04-E Small Bang. Les deux projets précédents présentaient eux aussi des cadrans réalisés par Tatsuya Todo, faisant de Des Bulles le troisième chapitre d'une relation créative réunissant Sartory-Billard, Martin Pulli et l'artiste japonais.
Leur première collaboration, la SB07 Maki-e, présentait un cadran réalisé par Todo selon les techniques traditionnelles du maki-e, où des particules métalliques dispersées faisaient naître des nuances de bleu et de vert. La SB04-E Small Bang explorait ensuite le raden à travers une composition évoquant une explosion, réalisée à partir de fragments de nacre découpés à la main dans des déclinaisons vertes et violet-bleu. Des Bulles poursuit cette exploration commune des savoir-faire japonais de la laque à travers un langage visuel entièrement différent, où le raden évoque les bulles et les reflets du champagne.
Plutôt que de simplement découvrir un projet déjà abouti, Martin a été étroitement associé aux échanges qui ont façonné cette édition. Il a étudié chaque proposition avec le regard d'un collectionneur et l'expérience d'un détaillant, attentif à la fois à la cohérence créative de la montre et à la manière dont elle trouverait un écho auprès des passionnés.
Sa préférence pour une composition ouverte, sans rehaut métallique, des chiffres plus discrets et les nouvelles aiguilles en forme de lance a contribué à orienter le projet vers sa forme définitive. Cette implication active et réfléchie fait de Des Bulles une véritable prolongation de la relation créative développée au fil de ces trois projets.
Un autre lien, plus inattendu, relie cette montre à Manayunk, le quartier de Philadelphie où vit Martin. Son nom provient du mot lenape manaiung, traditionnellement traduit par « lieu où l'on boit ». Pour une édition inspirée par la simple invitation à partager une coupe de champagne, difficile d'imaginer une coïncidence plus appropriée.
